Thị trường kem Nhật Bản đang phát triển...Xuất khẩu ra nước ngoài đạt mức cao kỷ lục - báo cáo của Hàn Quốc

Thị trường kem Nhật Bản đạt mức cao kỷ lục năm thứ 4 liên tiếp, vượt 600 tỷ yên. Các loại kem như Monaka và Daifuku được ưa chuộng như món tráng miệng quanh năm, ngay cả khi không phải mùa hè.
Nguyên nhân là do giá kem cũng tăng cao do ảnh hưởng của giá hàng hóa tăng cao. Giá trị kem Nhật nhập khẩu vào Hàn Quốc cũng ngày càng tăng.
Theo "Kết quả bán hàng kem và bánh kẹo đông lạnh" của Hiệp hội kem Nhật Bản, thị trường kem vào năm 2023 sẽ là 6,0
8,2 tỷ yên, tăng 9,9% so với một năm trước. Sau khi vượt quá 500 tỷ yên vào năm 2017, nó đã tăng thêm 100 tỷ yên chỉ sau sáu năm.
Khối lượng bán hàng giảm nhẹ so với năm ngoái, nhưng các sản phẩm như Monaka và Daifuku lại tăng đáng kể, và thị trường
đã thúc đẩy sự tăng trưởng của Doanh số bán các sản phẩm bánh kẹo đông lạnh giảm 0,8% so với một năm trước. Mặt khác, các sản phẩm dành cho mục đích thương mại và sản phẩm dạng que đã tăng đều đặn kể từ khi lây lan bệnh nhiễm trùng coronavirus mới và so với năm ngoái.
Trong nửa cuối năm, doanh số bán các sản phẩm khác như kem Monaka và Daifuku tăng hơn 1,5 lần so với năm trước. Hơn nữa, đơn giá bán tăng 65 yên so với năm trước do giá tăng, đánh dấu mức cao kỷ lục.
Ta. Vào nửa cuối năm ngoái, việc điều chỉnh giá thứ cấp đã được thực hiện và giá mua đơn vị đã tăng lên 723 yên. Nhìn vào xu hướng tiêu dùng, theo khảo sát ngân sách hộ gia đình (hộ gia đình từ hai người trở lên) của Bộ Nội vụ và Truyền thông Nhật Bản, thu nhập trung bình hộ gia đình năm 2023 là
Lượng tiêu thụ kem lên tới 11.707 yên, vượt mức 10.000 yên trong năm thứ tư liên tiếp. Năm ngoái, giá trị thương mại kem và trái cây đông lạnh xuất khẩu từ Nhật Bản ra nước ngoài cũng đạt mức cao kỷ lục. Ngày
Theo thống kê thương mại của Bộ Tài chính, giá trị xuất khẩu kem và trái cây đông lạnh vào năm 2023 sẽ là 7,966 triệu yên, và con số này sẽ tăng gấp ba lần sau 10 năm lên 10.138 tấn, lần đầu tiên vượt 10.000 tấn.
Được hỗ trợ bởi sự sôi động này, các công ty sản xuất kem mới đang nổi lên với mục tiêu phát triển các thị trường nước ngoài mới. Tập đoàn Imuraya, nơi sản xuất kem azuki, đang sử dụng kem Halal tại nhà máy ở Malaysia.
Công ty đang tiến hành nội địa hóa, chẳng hạn như đạt được chứng nhận địa phương và đang nỗ lực nắm bắt thị trường bằng cách tung ra các sản phẩm mới sử dụng trái cây từ các vùng nhiệt đới được ưa chuộng tại địa phương. kem
Đồng thời, lượng nhập khẩu cũng ngày càng tăng. Năm ngoái, giá trị nhập khẩu kem của Nhật Bản là 3,52 tỷ yên và năm 2019 giá trị nhập khẩu giảm do virus Corona mới.
Nó đã tiếp tục phát triển kể từ đó. Sản lượng kem nhập khẩu của Hàn Quốc xấp xỉ 435 tấn, chiếm 6,3% tổng lượng, đứng thứ 4.
Một quan chức của Tập đoàn Phân phối Thực phẩm Nông nghiệp và Thủy sản Hàn Quốc (aT) cho biết: “Thị trường kem Nhật Bản rất sôi động.
Điều này cũng được phản ánh qua sự tăng trưởng về quy mô thị trường. Ông nói: “Chúng tôi cũng có thể kỳ vọng thị trường kem Hàn Quốc sẽ mở rộng và nhu cầu về món tráng miệng Hàn Quốc cũng đang tăng lên”.