Ngành nhà hàng ngày càng sử dụng nhiều robot để nấu ăn và phục vụ, nhằm giảm bớt tình trạng thiếu lao động ở Hàn Quốc

Kyochon F&B, công ty điều hành chuỗi gà rán "Kyochon", sẽ tổ chức các buổi giới thiệu về "Robot gà" cho các chủ sở hữu nhượng quyền trên toàn quốc từ cuối tháng 10 đến giữa tháng 11.
Nó đã được tổ chức năm lần. Robot gà xử lý sáu giỏ gà rán cùng một lúc và có thể chiên tới 24 miếng gà rán mỗi giờ.
Vào tháng 5, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống Samsung Well Story đã hợp tác với công ty công nghệ thực phẩm Robotech để thiết lập một góc "Well Ribot" sử dụng robot nấu ăn trong căng tin của công ty tại trụ sở chính.
làm. Công ty thành viên Our Home cũng sẽ giới thiệu robot pha cà phê cho quán cà phê của mình tại trụ sở chính vào tháng 12. Jeong Seo-yoon, trưởng nhóm nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Công nghiệp Dịch vụ Thực phẩm Hàn Quốc, cho biết: “Việc tăng lương tối thiểu nhanh chóng đã gây ra
Để giải quyết tình trạng thiếu lao động, việc cắt giảm lực lượng lao động là một vấn đề đối với ngành nhà hàng.” Vào tháng 12 năm 2019, Tòa nhà Thực phẩm CJ đã khai trương nhà hàng gia đình "Bips"
Công ty đã giới thiệu robot nấu mì đầu tiên của Hàn Quốc tại cửa hàng Deungchon. Hiện có 27/28 cửa hàng trên toàn quốc đang sử dụng robot này và tính đến tháng 8 năm nay, tất cả các cửa hàng đều sử dụng robot phục vụ.
đang sử dụng. Một quan chức của công ty cho biết: ``Với việc giới thiệu robot, chúng tôi đang nỗ lực cải thiện chất lượng dịch vụ của mình bằng cách đảm nhận công việc lặp đi lặp lại đơn giản và cho phép nhân viên cửa hàng tập trung vào việc quản lý khách hàng.''